מתכונים לפסח – הכירו את המתכון שישדרג לכם את ליל הסדר

פסח ממש מרחק נגיעה מאתנו ואיך אם לא ההכנות המתכונים הניקיונות הכל צריך להיות כבר מוכן אבל אין לכם מושג איך לגוון הפסח הזה באוכל כל שנה אותו דבר ובא לכם להוסיף טוויסט שיעף את ליל הסדר באוויר וכולם פשוט ילקקו את האצבעות אז בפניכם מספר מתכונים שאתם לגמרי יכולים להוסיף לשולחן ליל הסדר שלכם.

יש לכם על השולחן כבר סלט ביצים  מגוון סלטים מכל סוגי הירקות האפשריים מלא דגים כאלה ואחרים אחרים גם מנות חמות עוף בתנור הכל כל כך טעים אבל עדיין אפשר להוסיף כוכב נוסף לשולחן שיהיה דיבור הערב 

הכירו את המצה המגולגלת בבשר מנה שתהפוך את השולחן לחג שמח יותר וכשר כמובן ולגמרי יהיה דיבור הערב ככה שהכינו הרבה ממנו אם אתם מארחים את כל המשפחה.

רולדת מצה מטוגנת במילוי בשר בקר טחון ובצל- 

המתכון הבא מבוסס על 20 יחידות אבל אתם יכולים להכפיל את הכמות בלי בעיה המצרכים שתזדקקו להם:

10 יחידות מצות 300 גרם

2 בצל קצוץ דק 250 גרם

4 כפות שמן קנולה לטיגון 

בשר טחון לבחירתכם 400 גרם

מלח כפית שטוחה

פלפל שחור גרוס כפית שטוחה

ירוקים כוסברה טחונה קורט אחד

שום כתוב כף אחת

2 ביצים L 

כף מים 10 מ"ל 

שלבי הכנה:

ממלאים בקערה במים לוקחים את הכמות המצות שיש לנו (10) וטובלים כל מצה במשך 10 שניות מכל צד עד שיהיו רכות ונוחות לעבודה. מכינים על מגבת יבשה על מנת לספוח את כל הנוזלים שנותרו מעל המצה כשסיימתם עם כל המצות הניחו בצד לכ40 דק בתוך מגבת סגורה. בינתיים מתחילים לטגן במחבת את הבצלים שקצצו דק, עד שהוא הופך שקוף מוסיפים את הבשר הטחון שבחרנו ומערבבים את כל המרכיבים יחד עד שהם מתאחדים מפרקים את הגושים עם מזג או כף שטוחה לנוחיות ככה שהבשר הטחון יהיה מפורר בצורה טובה. מוספים כפית שטוחה של מלח את הפלפל הגרוס והכוסברה היבשה והטחונה ממשיכים לטגן את הכל יחד אחרי כ10 דקות מוסיפים שום כתוש כף אחת מערבבים ושמים בצד להתקררות 

תהליך ההרכבה של המצה עם הבשר הטחון: חותכים כל מצב באופן שווה לשני, אמורות להתקבל כ20 יחידות כל יחידה ממלאים את התערובת בשר שהכנו אחרי שהיא התקררה כמובן מניחים בנדיבות את המלית ומגלגלים לרולדה מהודקת היטב. אחרי שסיימנו עם כל ה20 המצות, טובלים כל רולדה מגולגלת שכנו בביצים הטורפות עם מים והמלח, ומטגנים בשמן חם משני הצדדים ממש כמו שניצל את התבלינים אתם יכולים להוסיף לפי הטעם יש כאלה שאוהבים להוסיף לבשר תבלינים שמותאמים לבשר שבחרתם.

בתאבון וחג פסח שמח וכשר.

לעוד נושאים שיכולים לעניין אותך:

הכנה לריאיון עבודה – כך תבואו מוכנים למעמד המלחיץ

עבודה מהבית ללא ניסיון – מה האפשרויות שלכם ולמי זה מתאים